În era digitală, industria cărnii poate beneficia de o gamă largă de competențe digitale pentru a-și îmbunătăți eficiența și performanța. Iată câteva dintre competențele digitale importante pentru industria cărnii:

1.            Automatizarea proceselor de producție: Automatizarea poate fi folosită în diferite etape ale producției de carne, de la tăierea și dezosarea carcaselor, la procesul de ambalare și etichetare. Tehnologia de automatizare poate îmbunătăți eficiența producției și poate reduce timpul și costurile de producție.

2.            Analiza datelor: Datele sunt produse în cantități mari în industria cărnii, de la date despre stocuri și producție până la date despre vânzări și consum. Analiza datelor poate ajuta la luarea deciziilor mai bune, mai rapide și mai eficiente în ceea ce privește producția, distribuția și marketingul produselor de carne.

3.            Internetul lucrurilor (IoT): IoT poate fi folosit pentru a monitoriza și a gestiona procesele de producție, precum și pentru a monitoriza condițiile de transport și de depozitare a produselor de carne. Senzorii IoT pot ajuta la monitorizarea temperaturii, a umidității și a altor parametrii importanți pentru calitatea produselor.

4.            Tehnologia blockchain: Tehnologia blockchain poate fi folosită pentru a urmări lanțul de aprovizionare și pentru a asigura transparența și autenticitatea produselor de carne. Aceasta poate ajuta la creșterea încrederii consumatorilor și la îmbunătățirea reputației companiilor din industria cărnii.

5.            Inteligența artificială și învățarea automată: Aceste tehnologii pot fi folosite pentru a îmbunătăți eficiența și precizia proceselor de producție, precum și pentru a analiza și a prognoza cererea și tendințele pieței.

6.            Comerțul electronic: Comerțul electronic poate fi folosit pentru a vinde produse de carne direct către consumatori, eliminând intermediarii și reducând costurile de distribuție și marketing. De asemenea, poate fi folosit pentru a promova produsele de carne și a atrage noi clienți.